La Jaca Manzanilla

8,85 €*

Inhalt: 0.75 Liter (11,80 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit Neuer Jahrgang im Frühjahr verfügbar

Produktnummer: VC10031
Produktinformationen "La Jaca Manzanilla"
In San Lucar de Barameda reift diese Sherry Spezialität. Die Lese des Palomino erfolgt ein paar Tage vor der endgültigen Traubenreife. Nach dem Gärprozess in Edelstahltanks wird der Wein mittels eigenem Weinbrand auf 15% Vol aufgesprittet. Er kommt dann in die aus 600l Fässern bestehende Solera. Unter der eigenwilligen Florhefe von Barameda, die sich deutlich von derjenigen in Jerrez unterscheidet, reift dieser Wein.
Im Glas hat sie eine hellgelbe leuchtende Farbe. In der Nase ergänzen sich Gerüche von Oliven und Sherry. Im Gaumen sind es Mandeltöne, die durch salzige Noten ergänzt werden. Die Manzanilla wirkt leicht und spritzig.

Alkoholgehalt: 15 %
Allergene: Sulfite
DO (Denominacion Origen) / Region: DO Jerrez
Rebsorte: Palomino Fino

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